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trek´n eat Vollkornbrotmischung

trek´n eat Vollkornbrotmischung
trek´n eat Vollkornbrotmischung

Trek'n Eat ist gefriergetrocknete Spezialnahrung, die bei Reisen, Expeditionen, auf Booten und bei Ausflügen in die Natur als Fertiggericht im Wasser aufbereitet wird.

Hier:

Backmischung für ein nahrhaftes, schmackhaftes Weizen Vollkornbrot.

Füllgewicht: 500 g
Wasserzugabe: 330 ml
Fertige Menge: ca. 550 g (kommt auf die Länge und Hitze beim backen an...)

Zutaten:

Weizenvollkornmehl (80%), Hafergrütze (7%), Roggenvollkornmehl (4%), getrockneter Sauerteig (Roggenmehl, natürlich fermentiert), jodiertes Speisesalz, Trockenhefe, Gerstenmalzextrakt, Malzextrakt(GersteRoggen), Säureregulator: Natriumacetate, Säuerungsmittel: Apfelsäure, Traubenzucker, Mehlbehandlungsmittel: Calciumphosphate und Ascorbinsäure

Allergene: Glutenhaltig

Zubereitung:

Inhalt in einem entsprechenden Gefäß mit 330 ml lauwarmen Wasser aufgießen, die Masse sorgfältig durchkneten bis ein Teig entsteht. Den Teig mindesten 20 Min. ruhen lassen und anschließend zu einem Laib Brot oder Brötchen  formen. Backtemperatur ca. 220°C. Backzeit: Brot 40-50 Min.,Brötchen 15-25 Min. Der Teig kann in einer feuerfesten Schale im entsprechenden Abstand zu einer Feuerstelle gebacken werden. Die feuerfeste Schale sollte leicht gefettet sein.

Nährwerte

Durchschnittliche Nährwerte pro 100 g Trockenprodukt

  pro 100g  
kJ/kcal 1433 / 342  
Eiweiss 13 g  
Fett 1,9 g  
- davon gesättigte Fettsäuren 0,3 g  
Kohlenhydrate 64 g  
- davon Zucker 2,1 g  
Ballaststoffe    
Salz 1,9 g  

Euro 1,19 je 100 g Trocken

Hersteller: trek´n eat
trek´n eat

Produkt: trek´n eat Vollkornbrotmischung, ID:30101040
Verfügbare Optionen:
besondere Merkmale:
 

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